Je dîne: Freshii.

Après l'école j'étais tellement faim, mais j'avais besoin de faire des courses avant d'aller à la maison. Par chance, il y avait un Freshii en chemin alors j'avais entrée pour quelques minutes pour voir le menu. Heureusement pour moi, il y avait beaucoup d'options végétaliens et végétarien. Cette fois, j'ai décidé de prendre le Chili Végétalien.

Le Chili comprend de la tomate, le maïs, les poivrons, les carottes, les haricots noirs, les haricots garbanzo, les haricots pinto, les haricots rénaux, du riz brun, de l'avocat et du brocoli. C'était très copieux comme tu peux voir, quelque chose d'important pour les végétaliens et végétariens.

Comme toujours, la nourriture était fraiche et savoureux. J'étais tellement plein après ce beau repas de Freshii. C'était un repas très vite et bonne pour la santé que je recommanderai à tout le monde pressé pour le temps.

Je cuisine: la confiture et la soupe.

La semaine dernière était tellement froide et un peu déprimant, alors j'ai décidé de faire de la nourriture de confort. Quand je regardais pour des recettes, j'ai trouvé une recette pour la soupe à la tomate sur youtube:

https://www.youtube.com/watch?v=YIimoIXm_dU

C'était une recette autant facile et directe et ça m'avait seulement prise 20 minutes à le faire. Il y avait seulement six ingrédients, mais pour une soupe aussi tant simple c'était vraiment bon!

Cette semaine j'avais aussi faites une autre recette simple.. La confiture végétalien! Et oui, la confiture n'est pas végétalienne à cause de la gélatine (mon chum ne savais pas). On avais trop de fraises qu'on pourrait manger avant que ça pourrait moulée, alors la solution était de faire la confiture!

http://www.thekitchn.com/how-to-make-easy-chia-jam-with-any-fruit-222310

Cette recette était aussi simple, avec seulement quatre ingrédients! Ce qui est intéressant à propos de cette recette et les graines de chia. Les graines de chia font que la confiture serait épaisse sans de la gélatine!

En tous, les deux recettes étaient exceptionnelles même s'il y avait seulement 4-6 ingrédients. La simplicité est parfois la meilleure.

Je cuisine: la pizza aux végétales rôti.

Cette semaine j’ai décidé de cuisiner pour la première fois dans au moins trois semaines. J'étais très occupé avec le travail et faire des choses avec Alex quand il était en ville, que je n’avais même pas le temps.

Pour cette semaine, j'ai décidé de répliquer “Amy's pizza a végétale rôti”. C'est une pizza végétalien qui est un peu trop cher, mais tellement délicieux! Alors, j'ai regardé pour un recette similaire sur l'internet et je l'avais essayer! C'était tellement facile à faire.

La sauce pour la pizza est des oignons caramélisés purée et les garnitures de la pizza sont des artichauts, des champignons et des poivrons rouges rôti! J'en ai aucune idée pourquoi je n'avais pas l'essayer avant. Ça goût exactement la même et prends seulement quelques minutes! Moi et ma maman l'adore!

http://www.justapinch.com/recipes/bread/bread-savory-bread/my-version-of-amys-roasted-veggie-pizza.html

Je dîne: le restaurant Calactus.

Cette semaine était la “semaine de lire” de mon chum Alex. Alors, après notre aventure à Halifax, nous avons pris le train de retour à Moncton. La majorité de la semaine, on avait seulement mangée ce que sa maman a cuisiner. Mais le vendredi, on a décider d'aller au Calactus; notre restaurant préféré. Chaque fois que je vais au Calactus, j'essaie d'avoir quelque chose de nouveaux. Alex, de l'autre côté, a presque toujours le cannelloni aux champignons. Cette fois, j'ai commandé le “club de Calactus”, mais j'avais substitué le “taboulé” pour la salade “shalôm” car je déteste le quinoa.
Le “club de Calactus” avait le du Végépâté, champignons et fromage gouda (végétalien pour moi), tout cuit dans un pain chapati. La salade de Shalôm était une salade jardinière avec falafels et crème de tofu. Le “cannelloni aux champignons” avait des pâtes farcies de champignons, crème de tofu et sauce tomate, gratinées aux fromages Gouda et Fêta. Servi avec salade et pain à l'ail. Comme toujours, la nourriture était fantastique. Calactus a toujours dû nourriture fraiche, biologique, sain et délicieux. Je l’adore!